Uhlířské špagety:
(4 osoby, 20min)
• špagety (400g)
• lžíce olivového oleje
• 200g anglické slaniny nebo uzeného bučku, nakrájené na kostičky
• 2 stroužky česneku
• 3 vejce
• 70ml smetany ke šlehání
• 50g strouhaného sýra + trocha na posypání
• sůl, pepř
BRAMBORÁKY:
• Nastrouhat brambory (1 kg, 2/3 na hrubým 1/3 na jemným struhadle)
• Vymačkat vodu z nastrouhaných brambor
• Osolit (1 dkg)
• Vejce (2-3)
• Mouka (10 dkg)
• Mléko
• Česnek
• Majoránka
• Tuk na smažení (14 dkg)
• Vše promíchat, lžičkou nakydat a rozetřít
HROMÁDKY Z OVESNÝCH VLOČEK
1 hrnek ovesných vloček
1 hrnek hladké mouky
¾ hrnku nasekaných ořechů (mandlí, rozinek, kokosu...)
1 hrnek cukru moučka (my dáváme jen ½ hrnku a stačí to)
½ hrnku másla nebo Hery
1 vejce
trochu skořice a vanilkového cukru
½ lžičky soli rozpuštěné ve vodě
Všechno kromě másla a vejce dáme do mísy a promícháme. Potom přidáme máslo a
vejce a vypracujeme těsto. Lžičkou sázíme na vymaštěný plech a pečeme. (Jiná
osvědčená varianta: z těsta uděláme váleček a oddělujeme z něj hromádky.)
DORT
BEZINKOVÁ LIMONÁDA
